Тонкие блинчики хорошо
использовать для блинов с начинкой. В
этот рецепт блинчиков не входят
дрожжи, поэтому готовятся они очень
быстро.
Для приготовления тонких
блинчиков понадобится: 4 яйца, 1 л
молока, 1,5 стакана муки, 2 столовые
ложки сахара, 1 ч.л. соли.
Способ приготовления:
1. Молоко для тонких блинчиков
необходимо немного подогреть, совсем
чуть-чуть, чтобы не свернулись яйца;
2. Яйца взбить с сахаром и соединить с
теплым молоком, посолить и все
хорошо перемешать;
3. Постепенно вводить муку, тщательно
разбивая ее венчиком, чтобы не
образовывались комочки. Тесто должно
получиться по консистенции примерно,
как 1% жидкий кефир;
4. Жарить тонкие блинчики желательно
на чугунной сковороде или сковороде с
антипригарным покрытием, т.к. чтобы
блинчики не порвались, их должно
быть легко переворачивать и снимать;
5. Наливаем на сковороду немного
теста в центр и быстро распределяем
его по всей сковороде;

Подпись автора

Это моё место! © Sheldon Cooper
Я за возврат СССР!

ЖАРКОЕ ПО-ОХОТНИЧЬИ
филе скумбрии - 600г
репчатый лук - 4 луковицы
шпик - 50г
соль, майоран, черный молотый
перец, ягоды можжевельника, тмин,
эстрагон, базилик - по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика.
Филе рыбы нарезать на кусочки, посыпать
пряными травами и ягодами,
измельченным чесноком, добавить
обжаренный на шпике лук. Рыбу уложить в
огнеупорную посуду, добавить немного
воды и запечь в духовке.
Подавать к столу с отварным картофелем.

Подпись автора

Это моё место! © Sheldon Cooper
Я за возврат СССР!

Это блюдо пригодится вам, если гости
нагрянули неожиданно. Сварить яйца
и измельчить сельдь не составит
никакого труда, а ваша фантазия
позволит оформить блюдо красиво и
изысканно.
Ингредиенты: 5 яиц, 150 гр. сельди
в масле, 1 зубчик чеснока. Из
данного количества продуктов
получится 10 фаршированных яиц.
Совет: В рецепте используется
готовое филе из банки. Можно
использовать 1/2 филе целой сельди
из вакуумной упаковки,
предварительно почистив, вытащив
кости и порезав на мелкие кусочки,
добавив немного растительного
масла. В таком случае блюдо
получится менее соленым.
Время приготовления: 10 минут

Подпись автора

Это моё место! © Sheldon Cooper
Я за возврат СССР!

Ингредиенты
400 грамм мяса
8 картофелин
2 столовых ложки муки
1 столовая ложка крахмала
2 головки репчатого Лукашенко
1 зубчик чеснока
петрушка
тимьян
куркума
острый молотый красный перец
1 столовая ложка крахмала
соль
Рецепт приготовления:
Нарежьте мясо кубиками и обжаривайте в
глубокой сковороде с небольшим
количеством растительного масла
примерно 3-4 минута. Затем добавьте
нарезанный кубиками картофель и
жарьте еще 5 минут. Приготовьте соус.
Для этого поджарьте муку на сливочном
масле, добавьте крахмал, влейте 500
миллилитров воды, добавьте все
перечисленные специи (по вкусу), все
перемешайте и доведите до кипения.
Мясо и картофель переложите в посуду
для запекания, залейте соусом и поставьте
в разогретую до 200°C духовку. Запекайте
около 30 минут, до готовности.

Подпись автора

Это моё место! © Sheldon Cooper
Я за возврат СССР!